Hospitality Ireland

Consolidación Estratégica en HORECA: Análisis del impacto de fusiones, adquisiciones y cambios de propiedad en el panorama sectorial

Las estrategias de expansión en HORECA redefinen el mapa competitivo global y local: análisis de modelos de crecimiento recientes

Lanzamientos estratégicos de Kerrymaid, Palacios-Choví y Natural de Montaña redefinen oferta en HORECA y Retail

El sector de alimentación profesional experimenta una renovación de su catálogo con el lanzamiento simultáneo de productos innovadores por parte de Kerrymaid, Palacios y Choví, y Natural de Montaña. Estas novedades buscan dinamizar la oferta en el canal HORECA y retail, introduciendo soluciones listas para consumir y adaptadas a las demandas emergentes del consumidor.

Foodiz Group prevé 1.200 puntos de venta y €8M en España, liderando la expansión y consolidación HORECA.

Foodiz Group, en su primer aniversario en España, ha proyectado una ambiciosa expansión que contempla alcanzar entre 1.000 y 1.200 puntos de venta y una facturación de ocho millones de euros este año, consolidando su liderazgo en el mercado de alimentación preparada. Esta estrategia se enmarca en un contexto de notable dinamismo en el sector HORECA, evidenciado por la apertura de nuevas instalaciones como el lujo hotelero 'The Grace' en Irlanda, inaugurado por el Taoiseach Micheál Martin, y la expansión de cadenas de restauración rápida como Barrio Burrito Bar y Smoothie King en Estados Unidos, reflejando una clara tendencia de inversión y crecimiento sectorial.

Restaurantes líderes exploran la integración de inteligencia artificial y nuevas tecnologías para optimizar operaciones y mejorar la experiencia del cliente

El sector HORECA intensifica su exploración y adopción de tecnologías avanzadas, con la inteligencia artificial (IA) emergiendo como un pilar estratégico para la optimización operativa y la mejora de la experiencia del cliente. Propietarios de conceptos de restauración como Fish Shop y expertos en soluciones tecnológicas como Nory destacan la necesidad de integrar la IA con un enfoque contextualizado, anticipando un impacto transformador en la rentabilidad y el modelo de negocio. Esta transición hacia la digitalización subraya un imperativo sectorial de innovación para mantener la competitividad y responder a las expectativas del mercado y las demandas operativas post-pandemia.