Envases

La ineficacia del modelo de vasos 'reutilizables' en eventos HORECA expone riesgos legales y operativos ante la nueva regulación europea

El sector minorista y mayorista europeo presiona por una moratoria de 12 meses en la normativa PPWR de envases

La industria minorista y mayorista de la Unión Europea ha solicitado formalmente un periodo de gracia de doce meses para la entrada en vigor de la nueva Regulación de Envases y Residuos de Envases (PPWR), cuya implementación está prevista para agosto. Esta petición subraya la preocupación del sector por los plazos de adaptación y la complejidad de las nuevas exigencias. Paralelamente, en España, Ecoembes ha lanzado en Galicia la campaña “Impropio de nós”, una iniciativa orientada a mejorar la calidad de la recogida selectiva y reducir la presencia de residuos no conformes en el contenedor amarillo.

Mars: Nuevos Snacks Congelados y Desafío de Colorantes en Confitería

Mars Snacking está ejecutando una doble estrategia de expansión y adaptación de producto en mercados clave. En Estados Unidos, la compañía ha anunciado el lanzamiento de cuatro nuevos productos de confitería sin colorantes Food, Drug, and Cosmetic (FD&C), atendiendo a la creciente demanda de los consumidores por un etiquetado más limpio y natural. Este movimiento representa una respuesta directa a las presiones regulatorias y de mercado en relación con los aditivos alimentarios, especialmente en la categoría de dulces, donde la percepción de ingredientes artificiales puede impactar la decisión de compra. Simultáneamente, la multinacional ha fortalecido su presencia en el mercado español con la introducción de Trü-Frü, su marca especializada en snacks congelados. Este lanzamiento marca la incursión de Mars en una nueva categoría de producto en España, combinando fruta natural congelada y chocolate. La diversificación hacia el segmento de snacks congelados responde a las tendencias de consumo que priorizan opciones más frescas y percibidas como saludables, mientras expande su portfolio más allá de la confitería tradicional. Ambas iniciativas reflejan una estrategia corporativa de Mars para diversificar su oferta y alinear sus productos con las expectativas cambiantes de los consumidores globales, abordando tanto la composición de ingredientes como la ampliación de categorías de mercado, con un impacto potencial en la cadena de suministro y la posición competitiva de la empresa en el sector HORECA y la distribución minorista.

Evolución Sostenibilidad HORECA: Residuos Cero, Origen Orgánico y Bienestar Laboral

El sector HORECA amplía su enfoque de sostenibilidad, pasando de iniciativas visibles como la reducción de plásticos a la optimización de procesos operativos esenciales. La gestión de grasas, aceites y lodos (FOG), la eficiencia en el consumo de agua y la demanda de envases sin plástico son pilares emergentes en la estrategia ESG corporativa y operativa, impulsando la reingeniería de procesos y la adopción de nuevas tecnologías para minimizar el impacto ambiental y satisfacer las expectativas del consumidor.