Consumidores Britanicos

La Inteligencia Artificial redefine las compras online y el descubrimiento de productos, impactando la estrategia de abastecimiento y oferta en HORECA

Evolución Sostenibilidad HORECA: Residuos Cero, Origen Orgánico y Bienestar Laboral

El sector HORECA amplía su enfoque de sostenibilidad, pasando de iniciativas visibles como la reducción de plásticos a la optimización de procesos operativos esenciales. La gestión de grasas, aceites y lodos (FOG), la eficiencia en el consumo de agua y la demanda de envases sin plástico son pilares emergentes en la estrategia ESG corporativa y operativa, impulsando la reingeniería de procesos y la adopción de nuevas tecnologías para minimizar el impacto ambiental y satisfacer las expectativas del consumidor.